Gezondheid in perspectief: voeding en milieu
-
Natuurwetenschappen
-
NB3002
-
5 EC
-
Vanaf € 384
Inhoud
De cursus Gezondheid in perspectief: voeding en milieu gaat in op bovenstaande onderwerpen. In de cursus staat – zoals de titel al aangeeft – de gezondheid van de mens centraal en wordt vooral gekeken hoe voeding en milieu daarop van invloed zijn. De cursus werkt volgens de principes van activerend academisch afstandsonderwijs en bestaat uit een vijftal studietaken: gezondheid, milieu en gezondheid, gezonde voeding, veilige voeding en duurzame voeding.
Leerdoelen
Na bestudering van deze cursus kun je:
- indicatoren en maten voor verschillende aspecten van volksgezondheid en ziekte benoemen en beschrijven,
- gezondheidsdeterminanten van de volksgezondheid identificeren, met de nadruk op ongezond gedrag (ongezonde voeding en weinig lichaamsbeweging) en fysieke omgevingskenmerken, zoals milieufactoren (luchtverontreiniging, geluidshinder),
- de relatie tussen gezondheid en de belangrijkste milieufactoren benoemen,
- aangeven wat de effecten van klimaatverandering zijn op de menselijke gezondheid,
- de ‘gevaren van voeding’ (voedingsstoffen, milieucontaminanten, natuurlijke toxinen, additieven) voor de gezondheid aangeven,
- de relatie tussen gezondheid en enkele aan voeding gerelateerde factoren benoemen,
- de invloed van voeding bij lichamelijke activiteit en de invloed van lichamelijke activiteit op gezondheid benoemen,
- de relatie tussen gezondheid en duurzame voeding benoemen,
- informatie uit betrouwbare (Nederlandse) informatiesites (RIVM, VTV, Voedingscentrum, Gezondheidsraad) gebruiken bij de bestudering van onderwerpen uit deze cursus,
- berichtgeving over voeding/milieu en gezondheid in de media relateren aan beschikbare wetenschappelijke informatie.
Aanmelden
Toelichting aanmelden
Voorkennis
Cursussen waarmee die voorkennis bereikt kan worden, zijn Aarde, mens en milieu 1&2, Milieuwetenschappen en duurzame ontwikkeling, Levenswetenschappen: fysiologie en Voeding en gezondheid.
Begeleidingsvorm
Deze cursus heeft een vast startmoment in kwartiel 3.
De cursus start met een online bijeenkomst. Tijdens het kwartiel is er een face-to-face-bijeenkomst tijdens een Themadag in Utrecht en/of een online bijeenkomst. Tussentijds kun je de docent inhoudelijke vragen stellen via de leeromgeving of via e-mail. Daarnaast is er een discussiegroep.
Begeleidingsbijeenkomsten
Online-bijeenkomsten en Themadag Science
Kwartiel 3 - begeleider: mw.dr.ir. L. Fredrix en mw.dr. E. Bijnens
- wo 12-02-2025 / bk 1 / 18.00-19.00 uur / startbijeenkomst / online
- za 08-03-2025 / bk 2 / tijd ntb / begeleidingsbijeenkomst met presentaties van studenten tijdens de Themadag
- ma 24-03-2025 / bk 3 / 18.00-20.00 uur / begeleidingsbijeenkomsten met presentaties van studenten/ online
- di 25-03-2025 / bk 4 / 18-00-20.00 uur / begeleidingsbijeenkomst met presentaties van studenten / online